《台南好食》蚵仔煎

一個人的安平小旅行，其實是為了幫今晚的米粉湯備料⋯

答應了小孩今天晚餐要做米粉湯，在家附近的超市找不到芹菜，想找個小規模一點的市場去買，於是想到了安平傳統市場，也趁機來趟一個人的小旅行，晃呀晃地來到了安平。

我把車子故意停在西門國小那兒，雖然離目的地遠了一些些，但沿途會經過安平古堡，穿過老街，隨意補點蜜餞、蝦餅的，還有在腿酸之後，坐下來品嚐一盤從小就愛的蚵仔煎，大満足，多愜意呀！

                             --陳家蚵捲の蚵仔煎